گیدر یا تون زردباله، مرغوبترین گونهٔ ماهی تُن است،که در آبهای نیمهسطحی مناطق گرمسیری و نیمهگرمسیری اقیانوسهای سراسر جهان زندگی میکند.در جنوب ایران به آن جودر و گباب نیز گفته میشود و وسایل

اندازه این ماهی حداکثر طول چنگالی ۱۹۵ سانتیمتر و بهطور متوسط ۱۵۰ سانتیمتر است.مشخصات: بدن بزرگ و کشیده، دوکی شکل و بهطور نا محسوس از دو طرف فشردهاست. دو باله پشتی با فاصله خیلی کم از یکدیگر جد

به نوشته «کتاب راهنمای خریداران غذاهای دریایی هاوایی» ماهی گیدر بیشتر برای استفاده در خوراکهای ماهی خام بهویژه در غذای ژاپنی ساشیمی مصرف میشود. گیدر همچنین از ماهیهای محبوب برای کبابی کردن است.

گیدراز دسته محصولات دریایی است که به علت سلامت طبیعی و خواص فراوان آن، مورد توجه بسیاری از خانوادهها و مصرف کنندگان در سراسر جهان امروز قرار گرفته است. متداولترین روش مصرف آن به صورت کنسرو شده میباشد.

مواد لازم: دو تکه 150 گرمی ماهي گيدریک قاشق چایخوری نمکیک چهارم قاشق چایخوری فلفل قرمزنصف قاشق غذاخوری کرهدو قاشق غذاخوری روغن زیتونیک قاشق چایخوری میوه فلفل سیاه

ماهی جزء سالمترین خوراکیهای روی سیارهی زمین است. این مادهی خوراکی سرشار از مواد مغذی مهمی همچون پروتئین و ویتامین D است. همچنین ماهی بهترین منبع اسیدهای چرب امگا-۳ است، که برای مغز و بدن دارای

براساس مطالعاتی که انجام شده، شرایط زندگی کسانی که ماهی می خورند، از کسانی که مصرف ماهی در لیست غذای هفتگی آنها جایی ندارد، خیلی بهتر است. به تازگی اما چند حسن دیگر مصرف ماهی در پژوهش مشخص شده است.مطا

مردم اغلب با کمبود چربیهای امگا۳ (بهخصوص DHA) مواجه هستند، که باعث عدم تعادل در نسبت بین امگا۳ و امگا۶ بدن میشود. روغن ماهی منبع بینظیری از امگا۳ است و خواص روغن ماهی برای سلامتی واقعا بی شمار و

۱. ماهی سرشار از مواد غذایی مهم استهمهی انواع ماهی برای سلامت انسان مفید هستند. ماهیها سرشار از مواد مغذی فراوانی هستند که بیشتر مردم به مقدار کافی از آنها استفاده نمیکنند. مواد مغذیای همچون پروتئ